HOT ! 藤下新次作　菜切り包丁　135mm 霞仕上げ　新品未使用

現代の名工　藤下新次氏作made by shinji fujishita the japanese government named shinji a \"contemporary master craftman\" in 2008. unforunetly he passed away so this is the very precious knife he had ever made. his skill to make a knife is different from others. it keeps a great balance as well as cuts well.the blade is super sharp although it is very thin.this is the main characteristic for all of his knives!厚打ち　霞仕上げ　西型菜切り包丁　刃渡り約135mm 全長約280mm 重さ約115g 鋼は白紙2号(制動距離が短く鋭利に切れることに長けている鋼の使用) 胡桃鎬柄(胡桃の脂で水に強く耐久性に優れる)両刃厚打ちなので峰を厚くしているので安定した使いやすさ。料理していて疲れない包丁。現代の名工にも選ばれた藤下新次氏の手造り鍛造包丁です。亡くなられており今ではもう手に入らない希少価値の大変高いものです。彼の技術が素晴らしいのは切れ味が抜群なだけでなく素晴らしいバランスで仕上げられていることです。刃はとても薄い仕上がりなのに鋭い刃というのは彼の作品の全てに共通しています。廃業した実家金物屋の蔵を壊すためにその中のものを断捨離していて見つけたものです。日本の職人さんが作られた包丁は素晴らしいです！是非本物の包丁をお探しの方はこの機会に！お値下げ不可！#手打ち鍛造包丁#鍛造包丁#菜切り包丁#三徳包丁。【業務用・家庭用】HAIGE かき氷機 WF-A188 ふわふわ バラ氷可能。バランスが大変良く切れ味抜群なのですっと軽く切れる。ハンドブレンダー 16段階スピード切替 800Wパワフルハンドミキサー。美品■ハイガ　電動かき氷機　アイススライサー　WF-A299■動作確認済。見た目も大変美しいです。新品　クローバー　 SUS316 ステンレス 寸胴鍋 蓋付 30cm　モリブデン。10974鬼反り切付包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄。最高級料理包丁。CRISTEL クリステル24センチ蒸し器。黒打　三徳包丁　青紙　170mm。白紙鋼を熟知している藤下氏が作ることでカミソリ並みの鋭い切れ味。レトロ　田中式製麺機。魔法のフライパン 26cm 鉄製 黒 新品未使用。蕎麦切り包丁が有名ですが家庭包丁も素晴らしい仕上がりです。ヨーロッパ製　ジャム銅鍋40cm。Vita Craft Florida 27cm フライパン。135mmなので小さめですが軽量で切れ味抜群なので使い勝手の良い包丁です。業務用　中古　卓上プロパンどて焼　鉄板焼　餃子焼き機。田中式製麺機 製麺機 うどん そば 手動式 田中式 レトロ う 田中機械製作所。多数の本格的な刃物類を扱っておりました。堺包丁 源吉作 柳刃包丁 刺身包丁 木製ハンドル 牛刀 a47