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KC-952 三徳 + KC-956 小出刃 + KC-959 筋引セットの詳細情報
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用。槌目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。KC-952三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁です。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。「三徳」とは肉・魚・野菜を意味します。全長 約300mm刃長 約165mm刃厚 1.5mm重さ 130g鋼材 DSR-1K6柄材 赤合板/プラスティック桂KC-956小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。全長 215mｍ刃長 105mm刃厚 1.5mm重さ 65g鋼材 DSR-1K6柄材 赤合板/プラスティック桂KC-959刃長：240mmブレード材質：1K6ステンレス鋼ハンドル：赤合板丸柄重量：140g筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁です。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。。美品■ハイガ 電動かき氷機 アイススライサー WF-A299■動作確認済。新品 クローバー SUS316 ステンレス 寸胴鍋 蓋付 30cm モリブデン。10974鬼反り切付包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄。CRISTEL クリステル24センチ蒸し器。黒打 三徳包丁 青紙 170mm。レトロ 田中式製麺機。魔法のフライパン 26cm 鉄製 黒 新品未使用。ヨーロッパ製 ジャム銅鍋40cm。Vita Craft Florida 27cm フライパン。業務用 中古 卓上プロパンどて焼 鉄板焼 餃子焼き機
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